Le Cognac et l’Armagnac sont deux spiritueux légendaires de notre pays.
En pensant à ces eaux-de-vie il me vient à l’esprit des images de chais poussiéreux remplis de trésors qui traversent le temps, des images d’Alambics en cuivre à colonne pour l’Armagnac et à col de cygne pour son cousin Cognaçais.